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小鉢でごまかし。。。
毎日の昼食作りって楽しんでしないと面倒くさくなります。

TVを観てても簡単で美味しそうな料理があると
すぐにネット検索しプリントアウト。。。

私の好きなフレーズは・・・
「簡単なのに超美味しい」「手間いらず」「万能ダレ」
「調味料の黄金比率」etc・・・

要するに手間をかけずに美味しく作りたいって訳。。。

料理本が大好きなsoraマミーはすぐに買ってしまい大量に・・・
先日は泣く泣く処分しちゃいました

ここ数年は気に入ったレシピを百均で買ったファイルに
差し込むようにしています。

今さらって感じですが夏にお勧めな万能ダレは・・・
玉ねぎ(大)1個をすりおろし、醤油と米酢それぞれカップ1を
容器に入れて冷蔵庫へ・・・(1ヵ月くらいは保存OK!)
※ちなみに・・・我が家はダシ醤油を使ってます。

これは、冷しゃぶの上からかけても美味しいし
保存袋にタレとチューブ入りのショウガとニンニク・はちみつを少し加えて
スティックの鶏肉を揉みこんでおいてオーブンで焼いても美味しいよ!

先日は鯵の切り身に塩こしょうして小麦粉を付けてカリッと焼いた物を
野菜の上に置きタレをかけても食べても美味しかったです。

ポン酢系だからね!

焼きナスは面倒なので皮をむいてレンジでチンして
このタレをかけ、かつおぶしとすりごまをかければ
これまた、サッパリいただけますよ

そして・・・
メインのおかずがなくても、小鉢に分ければ
美味しそうに見えるsoraマミーマジック!!

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コケコッコ~って言われるかな?
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12時5分には帰ってくるよ~
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ワンコのお味見はお断りしま~す

姉が佐賀に住んでるので有田焼の小鉢はたくさんあります
器を変えれば気分も変わるし~

手間のかかるお料理も簡単手抜きのお料理も15分程度で
あっという間に食べ終わっちゃうでしょう

お料理の準備って洗い物も多くなるし大変だって男の人は
分かってるのかしらね!

食べ終わったらまたまた洗い物。。。

退職したらパパちゃんには男の料理教室に通ってもらいたいわ~

なんて、愚痴を言いつつ毎日頑張ってるsoraマミーです

まっ!週末は主婦もお休みってことで2人でランチに行ったり
夕食を食べに出たりはするけどネ!

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[2013/08/29 15:27 ] | トイプ-ドル我が家の天使たち | コメント(7) | トラックバック(0)
<<ウァオ~(*^^)v | ホーム | 恵みの雨。。。>>
コメント
わー 素敵なランチ!
まるでどこかのレストランみたい
栄養満点の手作りランチ
パパさん本当に幸せね〜
私も食べに行きたいわ!
簡単で美味しいが1番
万能ダレ 作ってみます 色々使えそうだね
レシピ ありがとう〜♪

[2013/08/29 11:55] | URL | サラノアママ #- [ 編集 ]
こんにちは~(=^・・^=)

手間をかけずに美味しく作りたいって言ってるけど、結構手の込んだ愛情たっぷりの料理に見えるけどな~
わたしなんてレパートリーが少ないから2週間でループしてますよ。
[2013/08/29 13:21] | URL | アビィのママ #- [ 編集 ]
ママさん すごい!
旅館や 料亭で 普通に 出てきそうですよ〜
できるだけ 手間を はぶくって
ウデの みせどころ でも ありますよね。
こんなに おいしそうな ゴハンが 並んでたら
みんなも クギヅケに なっちゃうよねっ
[2013/08/29 19:58] | URL | のんママ #- [ 編集 ]
うわぁぁぁ~v-405
soraマミーさん、尊敬しちゃいますぅ~v-352

いつも美味しいお料理食べに行ってらっしゃるのはよ~く存じておりましたが
ご主人と2人で食べるお昼食を
こんなに豪華に用意されるなんて~e-350

我が家ではほとんど昼は抜きなのでぇ~e-443

いい加減なダメ主婦しておりますわi-195
[2013/08/29 22:41] | URL | もこあんママ #- [ 編集 ]
お料理は楽しみながらでないと! 同感です
とっても美味しそうですね
わんずも味見したくなっちゃうの分かります ^^
[2013/08/30 22:25] | URL |   NON姉姉  #- [ 編集 ]
すご~い。お料理たくさんで美味しそう。
私ってば毎回手抜きだし暑いと自分がさっぱり系で食べたくなるので,野菜ばっかり(笑)
こうやって小鉢を利用したらいいんだけど
洗うのも面倒でね(笑)
soraマミーさん 見習います~♪
口ばっかりのくぅままでした~(*^^)v
[2013/08/31 11:18] | URL | くうまま #- [ 編集 ]
お料理上手なsoraマミーさん♪
いつも参考にさせてもらっていま~す。
毎日、お昼も豪華に用意されて
尊敬です!!!
[2013/09/01 22:27] | URL | ららまむ #- [ 編集 ]
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