風邪を引いて咳が止まらない時に
長年飲んでるのが大葉酒! 義母に教えてもらって自分でも作っていますよ~ ただ、盃1~2杯程度を寝る前に飲むだけだから あまり減らないので、○○年度って書いた瓶が 少しずつ残ってます。 ここ2~3年は作ってないので道の駅で見つけた きれいな大葉で今年は作るぞ~!! まずは、大葉をきれいに洗い水けをふき取ります。 今回の大葉は普通の3倍くらいある大きさで とってもキレイでした。 普通サイズなら、だいたい200枚程度が必要かな そして・・・ レモンとひね生姜を入れます。 後は、焼酎と氷砂糖 はちみつを使った年もありました。 今回soraマミーが失敗したのは・・・ 焼酎。。。 ふつう、果実酒を作る時はホワイトリカーでしょ! 何を思ったか・・・今回だるま焼酎を買ってしまったの。。。 アルコール度数が35度のホワイトリカーを使わないで よく見てないけど、きっと25度のはずの焼酎を使ってしまった お酒に弱い私でもそのくらい知ってたのに・・・ 失敗した物はしょうがない! ま、軽い感じで仕上がることでしょう~ また来年作ればいいさ!! ボジティブポジティブ~ ↑ほんとはA型なので、かなり凹んでるんだけどネ キッチンに立って一人でブツブツ言ってるsoraマミーに 異変を感じた我が家の3プーちゃんたち! 少しずつ近寄ってきました。 あはは~ バッサリと否定されたワンコたちは しばらく呆然としてましたよ~ これから、きれいな大葉がたくさんできる時期だから 風邪を引いて寝る前に布団の中で咳が止まらない方は 大葉酒を作っておくといいですよ~ くれぐれも、焼酎の度数は間違わないように・・・ ランキングに参加しています。 ↓ポチッ!ってしてね! にほんブログ村 スポンサーサイト
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週末の道の駅めぐりでお野菜を買い込む我が家ですが
キュウリやトマトがお安くなってきました 茄子も・・・ 果物も豊富に・・・ トマトは、ちょっと小さめですが これだけ入って1袋230円 早速、冷製パスタのソースを作りました オリーブオイルにスライスにんにくを加えて 弱火でじっくりきつね色になるまで香りを出します。 後はスライス玉ねぎとトマトを入れて水分を飛ばすくらい煮詰め、 塩コショウで味を調えるだけです。 マクロビレシピなので健康的~ 冷蔵庫に冷やして置き、麺とからめるだけ!! 生ハムとバジルをトッピングすると美味しいよ~ あらら~ お料理ブログになってしまいました 我が家の3プーちゃんたちは・・・ もちろん興味なし! 空ちゃんは眠そうだし・・・ 海ちゃんも眠そうだし・・・ 夢ちゃんも・・・同じだよね 話しかけても無視されました。。。 確かに、冷製パスタじゃ匂いに誘われたりしないものねぇ~ ランキングに参加しています。 ↓ポチッ!ってしてね! にほんブログ村 |
週末に道の駅で野菜を買い込むsoraマミー
毎日昼食に夫が帰ってくるので冷蔵庫の中は 食材でいっぱいです。 調理をするのは苦にならないんだけどメニューを考えるのって 嫌ですよねぇ~ 主婦ならではの悩みだと思います できるだけ野菜を多く使おうと思い、ヘルシーメニューにすると 満足感がなさそうだし・・・ 先日買ったこれ↓を使って昼食を作ってみました 生姜焼きを作ったんだけど、まるで豚肉!! 他のメニューは カブの酢のもの・菜葉の柚子胡椒和え・ 辛子菜のエゴマドレッシング和えなど・・・ すべて野菜でヘルシー間違いなし! さあ~いただきま~す パパちゃんから 「これじゃ、肉に間違えるね」って言葉を いただきましたよ~~~ やったぁ~!! でも・・・ 噛みしめると肉じゃないし・・・ 「コケコッコ~!」 って言われちゃった。。。 そう言えば・・・ 以前にも野菜づくしのお料理を出したら 「コケコッコ~」って・・・ 「鳥じゃないんだから野菜ばかりでは満足しない」とのこと でも、今回は肉もどきで十分満足してたくせに・・・ そうよねぇ~ 3ワンはいつも同じフードでも文句言わないで 完食するんだもんね お利口さん! 夕食に豚肉とレンコンの炒め煮を作ったら・・・ これは本物?ってパパちゃんが聞いてきました これは本物だよ! 金時豆も煮たけど・・・ コケコッコーとは言わせませんよ~ ちなみに・・・ 道の駅には、同じ畑の肉で唐揚げバージョンもありました。 でも、なかなかヘルシー料理って続かないのよねぇ~ すき焼きでもしようかなぁ~ 夫と同じ「コケコッコー」気分のsoraマミーでした ランキングに参加しています。 ↓ポチッ!ってしてね! にほんブログ村 |
今、塩麹がブーム
以前にネットで購入しようと思ったら・・・ 2~3月待ちでした 今ではスーパーにも売ってるし~ 先日の食事会の時に、買うより家で作った方が良いよって 先輩からアドバイスしてもらったので、早速米麹を買いに行きました 確かに家で作った方が安くていいよねぇ~ 2日前に作ってみたら・・・ 今はこんな感じです 美味しいし体にも良いって聞くから レシピもチェック!! 1週間くらいで出来上がる予定です 楽しみ~~~ 夢ちゃん! 少しブームには遅れてるけど、美味しいお料理作るからねぇ~ えっ? 夢ちゃんの口には入らないって? うふっ! その通りです 夢ちゃんには何の事だか分からないよねぇ~ 来週が待ち遠しいsoraマミーです ランキングに参加しています。 ↓ポチッ!ってしてね! にほんブログ村 |
平日は、ほとんど家の中に引きこもってる
soraマミー 昼食時にパパちゃんが帰ってくるから 食事の支度ばかりしてる感じ。。。 何が食べたいか言ってくれると有り難いんだけどなぁ~ 作ることはいいんだけどメニューを毎日考えるのが面倒くさい! これって、主婦はみんなそうだと思います 食材は週末に買いこんでるから、ちょっと足りない物だけ 前のスーパーや裏のコンビニで買うんだけど・・・ 冷蔵庫にある物の中で・・・何を作ろうか。。。 で・・・ 作ったのが・・・ おからを買ってたので卯の花 ごぼうの残りで・・・きんぴらごぼう そして・・・ いま、韓国ドラマにハマってるから チャプチェ あれ??? これに焼き魚を加えても・・・ 色目が暗いよねぇ~ 暗っ! どうしよう~ そうだ 食卓に出す時は、器を明るくすればいいのよね!! よし!盛り付けで誤魔化すことにしま~す 夢ちゃんはどう思う ねぇ~ねぇ~暗くない? 我が家のワンコたちはsoraマミーに難しい質問をされると みんな眠くなるんだよね! 眠い振りしてるの? 夢ちゃんに聞いても答えてくれないのは分かってるんだけど ついつい話しかけちゃうsoraマミーなんです 3ワンいると十分話し相手になってくれるよね! ただし・・・一方通行だけど・・・ でも、でも、 ショコラママにお裾分けしたら チャプチェ大好評だったよ~ マシッソヨ~ 翌日のお昼は、色鮮やかな春のパスタにしました ランキングに参加しています。 ↓ポチッ!ってしてね! にほんブログ村 |